Peppar är en av världens mest använda kryddor och samtidigt en av de mest underskattade. Många ser den bara som ett självklart insalg i kryddhyllan, men när råvaran håller riktigt hög kvalitet förvandlas den till ett verktyg som lyfter vardagsmat till restaurangnivå. När kocken väl har upplevt skillnaden mellan anonym malen krydda och färskkrossad ...
Peppar är en av världens mest använda kryddor och samtidigt en av de mest underskattade. Många ser den bara som ett självklart insalg i kryddhyllan, m...
09 maj 2026
I Vasastan, Stockholms gastronomiska hjärta, finns något för alla smaklökar, men för de som söker en touch av medelhavsmagi finns den spanska restaurangen i Vasastan; ett självklart val. Dessa restauranger bjuder p...
